При заболеваниях поджелудочной железы рекомендуется легко усваивающаяся диета с ограничением жиров и исключением газообразующих продуктов, таких как капуста.
Болезни поджелудочной железы часто сопровождаются диареей, употребление капусты может её усугубить, ибо капуста входит в число продуктов богатых клетчаткой, которая долго остаётся в желудочно-кишечном тракте.
Следует также иметь в виду, что люди с больной поджелудочной железой должны употреблять свежеприготовленные блюда, следует избегать нагрева и обжарки.
