Частое поедание овощей может плохо повлиять на организм?

Не беспокойтесь, сложно съесть очень много овощей. Максимум, с чем Вы можете столкнуться, избыток пищевой клетчатки в рационе (она снижает усвояемость белка, минеральных веществ и витаминов).

Если Вы будете есть очень много овощей, стоит ограничить продукты из цельного зерна (каши), которые также являются носителем клетчатки, и ввести больше очищенного зерна (белый хлеб, белый рис, макароны). Это позволит сохранить правильный баланс между компонентами пищи.