Проблема набора веса у людей, которые не перешли на вегетарианскую диету, вопреки расхожему мнению, является весьма распространенной.
Нашему организму нужно время, чтобы перестроиться на продукты питания без мяса. Часто это приводит к нарушению баланса питательных веществ в рационе.
Отказавшись от мяса, необходимо знать, как его правильно заменить. Необходимо употреблять большее количество белков растительного и животного происхождения, в виде: цельных зерновых круп, овощей, бобовых (обратите внимание на жир), семян и обезжиренных молочных продуктов. Белок питает и повышает метаболизм организма.
Второй важной группой продуктов являются овощи. Они содержат много пищевой клетчатки, которая заполняет желудок и в течение длительного времени дает ощущение сытости, также они являются незаменимым источником витаминов и минералов.
Некоторые овощи содержат значительное количество углеводов (картофель, бобовые, кукуруза и другие), так что их нужно употреблять в небольших порциях.
Если речь идет о рисовых вафлях, они содержат много фосфора, калия и железа. Эти минеральные вещества содержатся также в мясе. Кроме того, вафли имеют в своем составе много углеводов, поэтому и калорий. Я предлагаю ограничить их и заменить продуктами, богатыми калием, фосфором и железом: бананы, нектарины, абрикосы, зеленые овощи, свекла, орехи, овощи, бобовые и другие.
Правильно составленная диета и физическая нагрузка позволит избежать набора веса.
