В основе кефирной диеты лежит употребление большого количества кефира, чтобы он удовлетворил голод.
Существует две версии диеты. Первая предполагает постепенную замену традиционных блюд кефиром. Второй способ – допускает употребление в пищу блюд с кефиром. Таким образом, можно в один день съесть картошку с кефиром, в другой – фрукты с кефиром и т.д.
Свойства кефира
Люди с избыточным весом часто задают себе часто вопрос, что съесть, чтобы похудеть? Какие продукты выбрать, чтобы быстро потерять вес, и одновременно сохранить здоровье и хорошую физическую форму? Основой диеты для похудения являются различные пищевые продукты, один из самых популярных – кефир.
В чём же проявляются чудодейственные свойства кефира?
Вот некоторые из них, оказывающие влияние на похудение:
- влияет на секрецию желчи и пищеварительных соков, что улучшает обмен веществ;
- стимулирует перистальтику кишечника;
- можно вводить людям с непереносимостью лактозы;
- подавляет развитие неблагоприятной бактериальной флоры кишечника;
- имеет низкое содержание жира;
- не подслащивается.
Улучшение обмена веществ и перистальтики кишечника приводит к тому, что кефирная диета полезна не только для похудения, но также влияет на очищение организма от токсинов и других ненужных продуктов обмена веществ.
Кефирная диета – примерное меню
Название кефирная диета не означает, что единственным разрешенным продуктом, который человек может употреблять, является кефир. Наоборот, этот молочный продукт следует сочетать с другими легко усваивающимися продуктами.
Быстрая диета для похудения на основе кефира может выглядеть следующим образом:
- 1 день – вареный картофель (5 средних штук) и 1,5 литра кефира;
- 2 день – отварной цыпленок (200 г) и 1,5 литра кефира;
- 3 день – вареное постное мясо, лучше всего говядина (100 г), плюс 1,5 л кефира;
- 4 день – вареная рыба (100 г) и 1,5 л кефира;
- 5 день – фрукты и овощи, кроме высококалорийных бананов и винограда (до 1 кг) и 1,5 литра кефира;
- 6 день – только кефир (2 литра);
- 7 день – минеральная вода.
В течение недели вашему организму будут предоставлены большие количества белка, полученные из кефира, мяса птицы, говядины и рыбы.
Кефирная диета – рецепты
Чтобы диета для похудения не была монотонной, её можно разнообразить различными продуктами, приготовленными на основе кефира.
Важно, чтобы это были продукты низкокалорийные, легкие и здоровые, которые в сочетании с этим молочным продуктом доставят вам витамины и минералы, необходимые когда вы теряете в весе.
Вот примерные рецепты с кефиром.
Салат балканский на кефире
Ингредиенты: 300 г филе курицы, 2 свежих огурца, 3 яйца куриные (сваренные вкрутую), 2 картофелины (вареные), 1 перец болгарский, укроп, лук и 1 литр кефира.
Приготовление: яйца, филе, картофель сварите и мелко нарежьте; овощи и зелень измельчите, а затем всё перемешайте, чуть-чуть посолите и залейте кефиром.
Салат из шпината и кефира
Ингредиенты: листья шпината, кефир и яйцо.
Приготовление: очистите листья шпината, вымойте и порежьте; добавить нарезанные яйца сваренные вкрутую, посыпьте укропом, чуть-чуть посолите для вкуса и залейте кефиром.
Салат с кефиром
Ингредиенты: вареная свекла, огурцы соленые, зелень петрушки и укропа, кефир.
Приготовление: нарезать мелкими кубиками варенную свеклу, измельчите огурцы соленые, добавьте раздробленную зелень петрушки и укропа, всё перемешайте и залейте кефиром.