Фолиевая кислота (витамин B9) влияет на метаболизм клеток всего организма. Дефицит или отсутствие фолиевой кислоты в рационе вызывает нарушения в метаболических процессах, важных для жизни и приводит к нарушению роста и развития. Фолиевая кислота у беременных женщин обусловливает здоровое плода.
Фолиевая кислота относится к витаминам группы B, то есть витаминам, растворимым в воде. Продукты, которые изобилуют этим ингредиентом – листовые овощи (шпинат, салат, брокколи), спаржа, фрукты (бананы, дыни, лимоны), зеленый горошек, дрожжи, грибы, мясо (печенка), апельсиновый и томатный сок...
Функции фолиевой кислоты
Фолиевая кислота имеет очень большое значение для нормального функционирования организма. Её основной задачей является предоставление углеродных остатков для многих соединений, участвующих в делении клеток, и, следовательно, она участвует в синтезе генетического материала, белков и обмене аминокислот.
Витамин B9 необходим для синтеза миелиновой оболочки, окружающей нервные волокна. У женщин во время беременности снижает риск возникновения дефектов нервной трубки плода.
Лучшим источником фолиевой кислоты являются сырые или быстро приготовленные на пару зеленые листовые овощи: капуста, салат-латук, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, спаржа. Большое количество фолиевой кислоты дают семена бобовых растений – горох, соя или фасоль. Небольшое количество фолиевой кислоты образуется в желудочно-кишечном тракте кишечными бактериями.
Содержащийся в пищевых продуктах витамин B9 чувствителен к воздействию высокой температуры, солнечного света, а также кислорода и ионов железа. Во время хранения и приготовления пищи большая часть фолатов разрушается. Всасыванию фолиевой кислоты препятствуют также вредные привычки – курение и алкоголь.
Воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, особенно кишечника, например, целиакия, болезнь Крона, а также прием некоторых лекарственных препаратов (например, аспирин, ибупрофен, тримоксазол, гормональные контрацептивы) значительно снижают биодоступность фолиевой кислоты.
Дефицит этого витамина может проявляться бледностью кожи, усталостью, проблемами с концентрацией внимания.
Добавки фолиевой кислоты
Фолиевая кислота участвует во многих метаболических процессах, поэтому должна приниматься в адекватных количествах. К дефициту фолиевой кислоты особенно чувствителен развивающийся плод. Дефицит фолиевой кислоты при беременности является причиной пороков развития плода – дефектов нервной трубки.
В свою очередь, дефицит фолиевой кислоты у взрослых является причиной мегалобластической анемии, нарушений делений клеток. Очень чувствительна к низкому уровню витамина B9 нервная система: недостаток проявляется гиперактивностью, трудностями с засыпанием, чувством усталости и трудностями с концентрацией внимания и запоминанием.
Адекватное потребление фолиевой кислоты препятствует развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца. Прием фолиевой кислоты в таблетках рекомендуется женщинам в период перед планируемой беременностью и во время её развития.
Повышенная потребность в фолиевой кислоте возникает также у женщин, принимающих противозачаточные препараты и страдающих от эпилептических припадков. В таких случаях рекомендуется прием фолиевой кислоты в дозе 0,4 до 5 мг в сутки.
Избыток фолиевой кислоты выводится из организма с мочой, поэтому редко наблюдаются симптомы передозировки. Таблетки фолиевой кислоты стоит принимать с витамином C, так как это увеличивает его биодоступность, и запивать водой.
Когда врачи рекомендуют приём фолиевой кислоты
Приём большого количества фолиевой кислоты в виде добавки или вместе с полноценной диетой предотвращает множество заболеваний. В частности, люди страдающие от дефицита витаминов, анемии, синдрома мальабсорбции, должны помнить о приёме дополнительной дозы этого витамина.
Приём фолиевой кислоты рекомендуется также людям, которые болеют следующими заболеваниями:
- заболевания печени;
- алкогольная болезнь;
- неспецифический язвенный колит.
О фолиевой кислоте должны помнить женщины, планирующие беременность. Фолиевая кислота при беременности предотвращает выкидыш, врожденные пороки плода, расщепление позвоночника.
Установлено, что фолиевая кислота может предотвратить следующие заболевания:
- рак толстой кишки;
- рак шейки матки;
- болезни сердца (снижает уровень гомоцистеина в крови);
- инсульт.
Витамин B9 рекомендуется так же при:
- ослабленном функционировании памяти;
- болезни Альцгеймера;
- облысении, вызванном старением организма;
- слабости костей (остеопороз);
- синдроме беспокойных ног;
- расстройствах сна;
- депрессивных состояниях;
- невралгии;
- болях в мышцах;
- приобретенной белизне кожи;
- заражении вирусом ВИЧ;
- некоторых инфекциях десен;
- лечении некоторыми лекарственными препаратами (витамин снимает побочные эффекты).
Если вы не уверены, что появившиеся симптомы связаны именно с дефицитом фолиевой кислоты, стоит проконсультироваться с врачом, который подскажет, сможет ли фолиевая кислота улучшить состояние вашего здоровья.