Всё громче звучат голоса восторга, восхваляющие свойства зеленого ячменя. Этот продукт относится к категории здоровой пищи, полной ценных питательных веществ. Зеленый ячмень ворвался хитом в повседневное меню известных и успешных людей.
Узнай о его чудодейственных свойствах и... сделайте ставку на зеленное.
Свойства зеленого ячменя
Зеленый ячмень – это молодые, семидневные листья злака. Внешним видом напоминает небольшую траву. Богатый источник железа, в составе также витамины группы B, витамин А и C. Кроме того, содержит фосфор, магний, медь, кальций (больше, чем молоко), калий, цинк, марганец.
Частое употребление зеленого ячменя позволяет снабдить организм ценными аминокислотами (в частности, лизин, фенилаланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты) и ферментами.
Как это влияет на функционирование организма? Зеленый ячмень:
- раскисляет организм;
- снижает уровень холестерина;
- лечит акне, экзему и псориаз;
- очищает кишечник;
- замедляет старение клеток;
- улучшает самочувствие;
- предотвращает запоры;
- оздоравливает сердце;
- улучшает концентрацию;
- очищает организм от токсинов;
- укрепляет иммунитет.
Зеленый ячмень – форма употребления
Зеленый ячмень в пищу можно употреблять по-разному. Самая популярная и самая ценная форма – порошок (высушенный сок – да, это возможно), который можно растворить в воде. Следует, однако, готовиться к тому, что за одну коробку в 100 грамм придется выложить около 1500 рублей.
Зеленый ячмень можно также употреблять в естественной форме, то есть как ростки. Получить их очень просто – достаточно купить специальные семена.
Как есть зеленый ячмень
Ростки ячменя подходят для бутербродов и салатов. Вы можете также использовать их в качестве самостоятельной закуски или по собственному замыслу. Чтобы приготовить питательный напиток из зеленого ячменя, добавьте 1 чайную ложку порошка сока на 3/4 стакана холодной или теплой воды. Такую смесь нужно пить за четверть часа или за 20 минут до еды, но не более чем в 3 раза в течение дня.
Если Вас утомит вкус этой жидкости, можно приготовить коктейль: положите в блендер любимые фрукты, натуральный йогурт и немного измельченного зеленого ячменя. Для сладости можно добавить мёд. Всё готово!
Если у Вас нет времени или желания на приготовление блюд и напитков из зеленого ячменя, тогда просто примите его в форме таблетки и запейте водой. Нет ничего проще для выполнения, а в организм поставляются важные питательные вещества.
