Широкий лентец (Diphyllobothrium latum) – это солитер, паразит тонкой кишки, принадлежит к плоским червям. Это самый крупный экземпляр ленточных червей, взрослые персонажи достигают 20 метров. Он имеет головку с продольными канавками по бокам, шею и четыре тысячи членов.
В организме человека широкий лентец может прожить от нескольких до нескольких десятков лет. Заражение плоским червем у человека происходит путем употребления в пищу личинок вложенных в мышцы рыб.
Цикл развития широкого лентеца
В организм человека широкий лентец попадает в виде личинки и в кишечнике превращается во взрослую особь. Его зрелые яйца выводятся наружу вместе с калом. Затем проникают в воду, плотно прилипают к водным растениям, где превращаются ресничную личинку (корацидий). Затем корацидию поглощает промежуточный хозяин, например, вёслоногий рачёк. В его организме высвобождается онкосфера и превращается в процеркоида.
Широкий лентец может достигать впечатляющих размеров
Далее рачка с развивающимся плоским червем съедает второй промежуточный хозяин – пресноводные рыбы, например, щука, окунь. В результате процеркоид проникает в мышцы рыбы и может оставаться там до десяти лет. Пока рыбу не съест окончательный хозяин – млекопитающее, например, человек, где процеркоид быстро превратиться во взрослую особь.
Симптомы и диагностика инфицирования широким лентецом
Заражение плоским червем вызывает слабость, боль в животе, отсутствие аппетита и потерю веса, а иногда и избыточный вес, тошноту и диарею, сыпь, аллергию, колики, непроходимости желудочно-кишечного тракта и непроходимость желчных путей, а также характерную анемию, похожую на злокачественную анемию, вызванную дефицитом витамина В12 (мегалобластическая анемия). Однако, у большинства больных широкий лентец не вызывает никаких симптомов и может оставаться необнаруженным много лет.
Этим паразитом можно заразиться, употребляя не достаточно обработанную рыбу, в которой «заселились» процеркоиды. Когда личинки добираются до толстой кишки, то присасываются к слизистой оболочке и развиваются. И уже через шесть недель становятся взрослыми особями.
Диагностика производится на основе исследования кала на присутствие яиц и члеников. Если обнаружат признаки заражения широким лентецом, больному назначают празиквантел или никлозамид.
Это эффективный метод лечения, однако, в случае применения призаквантела, следует считаться с риском возникновения побочных эффектов. Может появиться головная боль, плохое самочувствие, головокружение, чувство дискомфорта в животе, тошнота, повышенная температура и даже аллергическая реакция.
Побочные эффекты никлозамида очень редки, так как этот препарат не всасывается через желудочно-кишечный тракт.
Способы заражения широким лентецом
Заражению широким лентецом наиболее подвержены люди, которые регулярно едят сырую рыбу, например, рыбаки и повара, пробующие блюда из рыбы во время приготовления пищи. Многие кухни мира используют сырую или недоваренную рыбу.
Примером является японская кухня и ее знаменитые суши и сашими, итальянская кухня со своим карпаччо-ди-ка, а также французская кухня и татарин. Процесс глобализации привел к тому, что употребление в пищу сырой рыбы в этих блюдах стал популярным по всему миру. В результате все больше и больше людей находится под угрозой заражения широким лентецом.
Личинки лентеца чувствительны к температуре и соли, поэтому обработка рыбы (варка, жарка, посол, копчение) убивает личинки червя. Рекомендуется ограничить потребление сырых и необработанных рыб. Люди, которые являются носителями паразитов должны пройти лечение, чтобы не допустить распространения инфекции.
Просвещение в вопросе правил приготовления рыбы может многое изменить. Достаточно просто обжарить или запечь рыбу, заморозить при температуре от −10°C на ночь или две, чтобы свести риск заражения до нуля. Любители суши и других блюд из сырой рыбы должны задуматься, стоит ли рисковать здоровьем, чтобы съесть её чуть более оригинальным способом.
