Определение базового и общего метаболизма человека

Метаболизм определяется как набор химических превращений в клетках живых организмов. Эти реакции, катализируемые ферментами, позволяют организму расти и воспроизводиться, поддерживать свои структуры и реагировать на окружающую среду.
Термин метаболизм можно также отнести ко всем химическим реакциям, которые происходят в живых организмах, включая пищеварение и перенос веществ в разные клетки и между ними, в этом случае набор реакций внутри клеток называется промежуточным метаболизмом.