Какой диетой лечить рефлюкс?

Изменения в диете и стиле жизни положительно влияют на ослабление симптомов рефлюкса.

Основной рекомендацией является снижение количества жира, так как этот компонент значительно усиливает дискомфорт. В случае, если у вас избыточный вес или Вы страдаете ожирением, применяемая диета должна быть не только нежирной, но и низкокалорийной. Уменьшение массы тела ведёт к уменьшению симптомов рефлюкса.

Рекомендуется следующие продукты:

• несвежим пшеничный хлеб;
• отварной картофель пюре;
• молоко, йогурты, кефиры, пахта (с небольшим количеством жира), зерновой кофе с молоком;
• постное мясо – телятина, филе, кролик, индейка, в небольших количествах говядина, легкие, сердце;
• морковь, свекла, картофель, цветная капуста, шпинат;
• маленькие порция пирога из дрожжевого теста;
• фрукты без кожуры и косточек, лучше всего в виде варенное пюре;
• негазированные минеральные воды, травяной чай (кроме чая из перечной мяты);
• мягкие специи.

Продукты должны быть вареные или тушеные в фольге.

Противопоказанные продукты:

• свежий хлеб;
• все виды жирного мяса и колбасы;
• твердые сыры, сыры типа камамбер и бри, сыры с плесенью;
• капуста, лук, чеснок, порей, перец, огурцы, редька, репа, ревень, кольраби, щавель, всевозможные овощи с хреном;
• шоколад, шоколадные конфеты, шоколадные батончики, пирожные или шоколадные торты;
• газированные напитки – вызывают отрыжку и, тем самым, повышают риск заброса желудочного содержимого в пищевод;
• шоколадные напитки, соки цитрусовых, томатный сок;
• алкоголь;
• острые приправы – перец, чили, карри;