Коллаген – это структурный белок, который обеспечивает прочность и эластичность соединительных тканей человеческого тела. Большая его часть поступает из потребляемой пищи.
В каких продуктах он находится? Существуют ли побочные эффекты и противопоказания для использования коллагена?
Что такое коллаген
Коллаген представляет собой семейство белков, наиболее распространенных в животном мире, которые обеспечивают прочность и эластичность соединительных тканей, в частности, кожи, костей, хрящей и сухожилий.
Это семейство белков включает в себя целых двадцать восемь соединений, которые, хотя и отличаются по структуре, объединяет использование в структура, в основном, 5 аминокислот, а именно: глицин (35%), аланин (11%), лизин, пролин и гидроксипролин (21%).
Наиболее распространенная форма эндогенного коллагена, то есть образующегося в нашем организме, – это фибриллярный коллаген.
Различные типы экзогенного коллагена
Экзогенный коллаген может быть классифицирован в зависимости от происхождения (животного или растительного) или структуры.
С учетом этих критериев, давайте рассмотрим различные типы в таблице ниже.
Типы экзогенного коллагена в зависимости от источника |
|---|
Коллаген животного происхождения Это коллаген, содержащийся в коже или хрящах различных животных, в частности:
|
Растительный коллаген Здесь мы подразумеваем белок, содержащийся в клеточных стенках сои, пшеницы, акации и водорослей, который часто называется «растительный коллаген» из-за высокого содержания гидроксипролина. |
Типы экзогенного коллагена на основе структуры |
|---|
Растворимый коллаген Это тропоколлаген, получаемый из кожи крупного рогатого скота и свиней; используется как увлажнитель кожи, как гиалуроновая кислота. |
Гидролизованный коллаген Получается из морского коллагена или суставов птицы. В смеси с пептидами легко усваивается организмом человека. Благодаря этой его особенности, гидролизованный коллаген входит в состав многих пищевых добавок. |
Где найти источники коллагена
Хотя коллаген естественным образом производится в нашем организме, с течением времени или особых патологий его синтез может нарушаться: в результате происходит прогрессирующее снижение содержания коллагена, что нарушает структуру и функции соединительных тканей.
Для того, чтобы предотвратить или уменьшить масштабы этих потерь может потребоваться введение коллагена извне.
Его можно найти:
- в пище, стимулирующей синтез коллагена
- в косметике для местного применения
- в косметических наполнителях, которые насыщают дерму коллагеном
Продукты, которые стимулируют выработку коллагена
Для увеличения содержания коллагена в организме, следует обратить внимание на употребление двух видов продуктов, а именно:
- белковые продукты, которые обеспечивают организм аминокислотами, необходимыми для синтеза коллагена (глицин, пролин, гидроксипролин и лизин)
- продукты, которые обеспечивают витаминами и минералами, такими как витамин C, медь и марганец, необходимые для синтеза коллагена
В следующей таблице приведены некоторые продукты, которые могут увеличить образование коллагена в организме!
Белковые продукты (на 100 грамм) |
|
|---|---|
Источники глицина:
|
Источники гидроксипролина:
|
Источники пролина:
|
Источники лизина:
|
Продукты, которые обеспечивают витаминами и минералами (на 100 гр) |
|---|
Источники витамина C:
|
Источники меди:
|
Источники марганца:
|
Добавки, которые содержат коллагеновые белки
Пищевые добавки, как и продукты, имеют целью обеспечить поступление аминокислот, полезных для синтеза эндогенного коллагена, с той разницей, что в добавках количество аминокислот (прежде всего, пролина и гидроксипролина), безусловно, выше.
В частности, эти добавки содержат гидролизованный коллаген (морского происхождения или с птицефабрик), который усваивается наиболее быстро, особенно в сочетании с пептидами.
Косметика с коллагеном
В эту группу входят кремы и сыворотки, используемые в ежедневном уходе для кожи, ногтей и волос. Как правило, эти продукты содержат растворимый коллаген, обладающий поверхностным увлажняющим действием, но не способный преодолеть эпидермальный барьер.
Одновременное употребление пищевых добавок и косметических средств с коллагеном способствует:
- увлажнению кожи и делает её более упругой;
- помогает противостоять появлению признаков старения и растяжек;
- смягчает и увеличивает блеск волос;
- защищает и укрепляет ногти.
Коллагеновые наполнители
Коллагеновые наполнители вводятся в дерму путём инъекции. После укола наносится обезболивающий крем. Такая процедура не только на полняет кожу коллагеном, но и способна стимулировать синтез эндогенного коллагена и гиалуроновой кислоты.
Благодаря этим эффектам, коллагеновые наполнители полезны против:
- морщин, локализованных на передне-периоральном уровне (вокруг губ), между бровями и корнем носа, в носогубной области (от стороны носа к углам рта) и на щеках;
- шрамов, акне и атрофических образований.
Использование и преимущества коллагена
Гидролизованный коллаген (морской или из птицы) может быть с успехом использован в следующих случаях:
- Профилактика старения кожи, так как сохраняет кожу хорошо увлажненной (через выработку гиалуроновой кислоты), тонированной (так как повышает выработку эндогенного коллагена) и усиливает защиту от УФ-излучения (за счет антиоксидантных механизмов).
- Для оздоровления придатков кожи (ногтей и волос). Гидролизованный коллаген стимулирует поток крови, сохраняя жизненно важные клетки, синтезирующие кератин, – важная составляющая придатков кожи. Таким образом, ногти и волосы растут более сильными и не ломаются.
- Профилактика ногтевых борозд и растяжек, которые образуются из-за потери увлажнения и упругости кожи на уровне живота, ягодиц, груди и внутренней поверхности бедра. Гидролизованный коллаген может предотвратить их образование, так как стимулирует выработку гиалуроновой кислоты.
- Профилактика и лечение целлюлита. Гидролизованный коллаген, особенно при приеме с витамином C, укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует оттоку лишней жидкости и удалению отходов обмена веществ, ответственных за воспаление жировой ткани и образование «апельсиновой корки» на коже.
- Заживление ран. Кожные средства на основе коллагена ускоряют процесс заживления травм различной природы, даже самых сложных:
- стимулируют миграцию фибробластов в область пролиферации и последующий синтез коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты;
- стимулируют образование новых кровеносных сосудов, необходимых для поддержания жизни тканей в поврежденном месте.
- Комплементарная терапия ревматических расстройств. Гидролизованный коллаген также может помочь в профилактике и лечении остеоартрита (воспаление суставного хряща) и остеоартрита (дегенерация хряща в результате хронического воспаления).
Побочные эффекты и противопоказания использования коллагена
Из данных, приведенных в медицинской литературе, следует, что продукты на основе коллагена хорошо переносятся человеком, даже при использовании в течение длительного времени, хотя могут появляться аллергические реакции у предрасположенных лиц.
Больший риск представляют коллагеновые наполнители, которые могут привести к:
- Покраснениям и отёкам в месте инъекции, как правило, временным;
- Абсцессам (скопления гноя) в месте проведения инъекции;
- Гранулемам, которые образуются, когда коллаген крупного рогатого скота воспринимается иммунной системой как чужеродной тело;
- Некрозам (смерть) ткани, при случайном разрыве кровеносного сосуда, особенно, когда инъекция проводится в межбровных и носогубных складках.
Поэтому наполнители на основе коллагена крупного рогатого скота противопоказаны в следующих случаях:
- Для пациентов в возрасте до тридцати лет и старше шестидесяти пяти;
- Во время беременности и в период лактации, за отсутствием исследований, касающихся безопасности;
- Аутоиммунные заболевания, такие как наполнители стимулируют иммунную систему;
- При терапии иммунодепрессантами из-за лекарственного взаимодействия;
- При терапии с разжижающими кровь лекарствами, чтобы избежать кровотечения после инъекции;
- При терапии с помощью нестероидных препаратов, так как они влияют на иммунную систему и трофику кожи;
- При местных заболеваниях кожи, таких как дерматит, угри и кожные высыпания;
- При нарушении в образовании келоидных рубцов (аномальные массы рубцовой ткани).
Все сведения, приведенные приведены исключительно в ознакомительных целях. В случае каких-либо сомнений проконсультируйтесь с врачом или другим специалистом по здоровью, который направит Вас.
