Описанная ситуация драматична, потому что из вашего письма следует, что проблемы касаются не только психической, но и физической сферы, а действия вашей жены постепенно начинают угрожать её жизни. Первое, что я посоветую – медицинская консультация: провокация рвоты в течение 7 лет могла привести к возникновению язв, такое поведение, безусловно, также оставляет следы на зубной эмали. Это болезнь, которой, казалось бы, не видно – контакт с врачом позволит выявить её на свет.
Следующим этапом является психиатрическая консультация. Её невозможно избежать, если Вы хотите, чтобы жена вернулась к здоровью. Среди булемичек распространено, что они не видят проблемы или необходимости лечения, поэтому так важна профессиональная помощь. Источник расстройства кроется в психике, но последствия видны в организме больного человека. Не знаю этиологии возникновения нарушения в данном конкретном случае, но, чаще всего, это связано с искаженным восприятием себя и низкой самооценкой.