Исследования, опубликованные в 2014 году на страницах «Психонейроэндокринологии», предоставили новую информацию о взаимодействии двух факторов – хронического стресса и нездоровой пищи.
Женщины всех возрастов были подвергнуты исследованию. Оказалось, что субъекты, подвергшиеся воздействию обоих факторов, страдали абдоминальным ожирением, окислительным стрессом и резистентностью к инсулину (что приводит к диабету). Эти условия не возникали, когда попытка подавить стресс не основывалась на употреблении сладкой и жирной пищи. Это не удивительно, ведь давно известно, что продукты, богатые сахаром и жирами, приносят лишь временное улучшение самочувствия, сопровождаемое перепадом настроения и раздражением.
Однако, есть суперпродукты, которые не только помогут вам бороться со стрессом без побочных эффектов, но и окажут положительное влияние на ваше здоровье. Когда вы чувствуете, что уровень кортизола опасно растет, попробуйте следующие продукты:
-
Фисташки
Поедание двух порций фисташек в день положительно поддерживает антистрессовую терапию. В нервных ситуациях наши кровеносные сосуды сжимаются, вызывая повышение давления. Вещества, содержащиеся в фисташках, улучшают кровоток. И, помимо это, поедание фисташек может оказать лечебное действие!
-
Темно-зеленые листовые овощи
Основным преимуществом этих продуктов является обилие фолиевой кислоты, которая помогает вырабатывать нейротрансмиттеры, в том числе дофамин и серотонин. Исследования, опубликованные в 2012 году, показали связь между количеством фолиевой кислоты в организме и депрессией. Люди, чья диета богата шпинатом, щавелем или капустой, реже страдают от этой болезни.
-
Маринованные овощи
Иммануил Кант, классифицируя смех и хорошее настроение как полностью физиологические функции, независимые от мозга, не был полностью неправ.
Оказывается, огромное влияние на наше настроение и уровень стресса оказывает... бактериальная флора кишечника. Сигналы от этой части достигают мозга через блуждающий нерв и регулируют наше самочувствие. Поэтому, если вам приходится работать под давлением, позаботьтесь о своём кишечнике. Вы можете сделать это, включив в свой рацион пробиотические йогурты.
-
Лосось
Лосось, а также треска и сардины, чрезвычайно богаты омега-3 жирными кислотами. Как показывают исследования, опубликованные в 2011 году, употребление в пищу продуктов, богатых этим веществом, снижает чувство тревоги на 20 процентов. Рыбы действуют как антидепрессанты, но без побочных эффектов. Альтернативой для веганов может быть портулак.
-
Черника
Антиоксиданты, отвечающие за темно-фиолетовый цвет черники, участвуют в выработке дофамина – гормона, который регулирует настроение. Также витамины А, Е и магний, которых много в чернике, помогают снизить уровень стресса.
-
Курага
Идеальный перекус для тяжелого дня. Курага богата магнием, который широко известен своими антистрессовыми свойствами. Это также способ расслабить ваши мышцы естественным путем.
-
Авокадо
Авокадо содержит витамины группы В, которые помогают снять беспокойство и стресс. Кроме того, благодаря содержанию калия и ненасыщенных жиров, он поддерживает работу системы кровообращения, снижая артериальное давление.
-
Темный шоколад
Горький шоколад содержит анандамид – химическое соединение из группы каннабиноидов. Его действие похоже на марихуану, но, в отличие от неё, он не влияет на весь мозг – так что вы можете чувствовать себя хорошо, «не теряя головы». Ежедневная доза горького шоколада поможет справиться со стрессом.
-
Семена и зёрна
Соя, тыква, подсолнечник, кунжут богаты триптофаном – органическим соединением из семейства аминокислот, которое организмом превращается в серотонин. Исследования показывают, что нервные и агрессивные люди после дополнения диеты этим компонентом становятся спокойнее и готовыми идти на компромисс.
